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燕窝炖煮时间是影响口感和营养的关键因素。不同种类燕窝的炖煮时长差异较大,一般干燕窝需30-40分钟,血燕需50-60分钟,白燕30分钟至1小时。掌握正确炖煮时间和方法,才能确保燕窝营养最大化保留,口感最佳。
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